බදින ලද ආහාර සඳහා ආහාර ශ්‍රේණියේ සෙලියුලෝස් ඊතර් HPMC සුදුසු ප්‍රමාණයක් එකතු කරන තාක් කල්, බදින ක්‍රියාවලියේදී තෙල් ප්‍රමාණය විශාල ලෙස අඩු කළ හැකිය, බැදපු ආහාරවල මුළු තෙල් ප්‍රමාණය අඩු කළ හැකිය, සහ බැදපු නිෂ්පාදනයේ රසය. වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර, බැදපු ආහාරවල තෙල් වෙනස් කිරීමේ චක්රය දිගු කළ හැකිය, ෆ්රයිඩ් නිෂ්පාදනයේ අස්වැන්න වැඩි කළ හැකි අතර තෙල් පිරිවැය අඩු කළ හැකිය.
එහි ඇති අද්විතීය රසය නිසා බැදපු ආහාර මහජනතාව විසින් පුළුල් ලෙස ආදරය කරයි. කෙසේ වෙතත්, අද දින වැඩි වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි, අධික මේද බැදපු ආහාර ද පාරිභෝගිකයින් කල්පනාකාරී කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් එක් සෙලියුලෝස් ඊතර් ආහාර ආකලනවල නිශ්චිත යෙදුමේ දී එක් කාර්යයක් පමණක් ලබා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ආහාර ශ්‍රේණියේ මෙතිල්සෙලුලෝස් (MC) සහ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල් සෙලුලෝස් (HPMC) බදින ලද ආහාරවල තෙල් ප්‍රමාණය ඵලදායී ලෙස අඩු කළ හැකිය; කිරි නිෂ්පාදනවල භාවිතා කරන ආහාර ශ්‍රේණියේ කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් (CMC), පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කරන ප්‍රෝටීන් වල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, පිටි ගුලියෙහි ජල ප්‍රමාණය ඵලදායී ලෙස පාලනය කළ හැකිය; ආහාර ශ්‍රේණියේ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් සෙලියුලෝස් (HPC) සූත්‍රයේ ඇති ස්වභාවික ක්‍රීම් ප්‍රමාණය ඵලදායී ලෙස අඩු කළ හැකි අතර, සුමට හා සියුම් රසයක් පවත්වා ගනිමින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පරිභෝජනය පිළිබඳ සංකල්පය අවබෝධ කර ගත හැකිය.
සෙලියුලෝස් ඊතර් ව්‍යුත්පන්නයන් දිගු කලක් තිස්සේ ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වී ඇත. සෙලියුලෝස් භෞතික වෙනස් කිරීම මඟින් පද්ධතියේ භූ විද්‍යාත්මක ගුණාංග, සජලනය සහ ක්ෂුද්‍ර ව්‍යුහාත්මක ගුණාංග නියාමනය කළ හැකිය. ආහාරවල රසායනිකව වෙනස් කරන ලද සෙලියුලෝස් වල වැදගත් කාර්යයන් පහ වන්නේ භූ විද්‍යාව, ඉමල්සිෆිකේෂන්, පෙන ස්ථායීතාවය, අයිස් ස්ඵටික සෑදීම සහ වර්ධනය පාලනය කිරීමේ හැකියාව සහ ජලය බැඳීමයි.
තාක්ෂණික සහාය කිරීමට ගෝලීය කෘතිම මස් තාක්ෂණය 20 කට වඩා උදව් කරන්න. අපගේ කොටස් වෙළඳපල ලැයිස්තුගත කිරීම් ප්‍රධාන වශයෙන් ඇමරිකානු සහ යුරෝපීය රුචි අරුචිකම් ඉලක්ක කර ඇත. අදහස මූලික වශයෙන් සම්මත ශාක කැප්සියුලය, කණ්ඩායම එකිනෙකා ඩොක් කිරීම. පසුගිය වසරේ මුල් කාර්තුවේදී ඔවුන් කෘතිම මස් වල ව්‍යාජ අනුවාදයක් සාදන ලදී. අපි රසායනාගාරයේ දෛශික නිෂ්පාදනයෙන් වෙනස් වීමට උත්සාහ කරමු. වර්තමානයේ, විදේශීය කෘතිම මස් යුවාන්/ටොන් 140-150,000 ක් වන නමුත් පිරිවැය සාපේක්ෂව අඩු ය. සමාගම මුලින්ම සෙලියුලෝසික් ඊතර් වලින් මුදල් උපයනු ඇති අතර පසුව කෘතිම මස් සඳහා මුදල් ගැන කරදර වනු ඇත. කෘත්‍රිම මස්වල ඇති දුෂ්කරම කොටස සෙලියුලෝස් වන අතර ඩුපොන්ට් සෙලියුලෝස් ඊතර් සඳහා ඇලෙන සුළු ස්ථානය වේ. සමාගම ටොන් 70,000 සිට 80,000 දක්වා අලෙවි කරන අතර 60% දළ ආන්තිකය ද ඇත. නවීනතම සහ වඩාත්ම දියුණු උපකරණ, ඩව්ස් සහ ෂින්-එට්සුගේ උපකරණ ජර්මනියේ උපකරණ සැපයුම්කරුවෙකුගෙන් මිලදී ගත් අවුරුදු 20 හෝ 20 පැරණි ය. කෘතිම මස් වල මූලික සූත්රය වැදගත් වේ.
පසු කාලය: අගෝස්තු-30-2022