Carboxymethylcellulose (CMC), සාමාන්‍යයෙන් Cellulose Gum ලෙස හැඳින්වේ, එය සෙලියුලෝස් වල බහුකාර්ය සහ බහුලව භාවිතා වන ව්‍යුත්පන්නයකි. එය සාමාන්‍යයෙන් ලී පල්ප් හෝ කපු වලින් ලබා ගන්නා ස්වාභාවික සෙලියුලෝස් රසායනික වෙනස් කිරීම හරහා ලබා ගනී. Carboxymethylcellulose ජලයේ ද්‍රාව්‍ය බහුඅවයවයක් ලෙස එහි ඇති සුවිශේෂී ගුණාංග නිසා විවිධ කර්මාන්තවල යෙදීම් සොයා ගනී. Carboxymethylcellulose (CMC) හෝ Cellulose Gum හි ප්‍රධාන අංග මෙන්න:

1. රසායනික ව්යුහය:
   • Carboxymethylcellulose සෙලියුලෝස් කොඳු නාරටිය මතට carboxymethyl කණ්ඩායම් හඳුන්වා දීමෙන් සෙලියුලෝස් වලින් ව්‍යුත්පන්න වේ. මෙම වෙනස් කිරීම එහි ජල ද්‍රාව්‍යතාවය සහ ක්‍රියාකාරී ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි.
2. ජල ද්‍රාව්‍යතාව:
   • CMC හි කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි විශිෂ්ට ජල ද්‍රාව්‍යතාවයි. පැහැදිලි සහ දුස්ස්රාවී ද්රාවණයක් සෑදීම සඳහා එය ජලයේ පහසුවෙන් දිය වේ.
3. දුස්ස්රාවීතාව:
   • CMC අගය කරනු ලබන්නේ ජලීය ද්‍රාවණවල දුස්ස්රාවීතාව වෙනස් කිරීමේ හැකියාව සඳහා ය. CMC හි විවිධ ශ්‍රේණි ලබා ගත හැකි අතර, විවිධ යෙදුම් සඳහා සුදුසු දුස්ස්‍රාවීතා මට්ටම් පරාසයක් ඉදිරිපත් කරයි.
4. ඝණීකරණ කාරකය:
   • ආහාර කර්මාන්තය තුළ, CMC සෝස් වර්ග, ඇඳුම් පැළඳුම්, කිරි නිෂ්පාදන සහ බේකරි අයිතම වැනි විවිධ නිෂ්පාදනවල ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස සේවය කරයි. එය අපේක්ෂිත වයනය සහ අනුකූලතාව ලබා දෙයි.
5. ස්ථායීකාරක සහ ඉමල්සිෆයර්:
   • CMC ආහාර සැකසීමේදී ස්ථායීකාරකයක් සහ ඉමල්සිෆයර් ලෙස ක්‍රියා කරයි, වෙන්වීම වැළැක්වීම සහ ඉමල්ෂන් වල ස්ථායීතාවය වැඩි කරයි.
6. බන්ධන නියෝජිතයා:
   • ඖෂධ වලදී, CMC ටැබ්ලට් සංයුතියේ බන්ධකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, ටැබ්ලට් අමුද්‍රව්‍ය එකට තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
7. චිත්‍රපට සැකසීමේ නියෝජිතයා:
   • CMC හි චිත්‍රපට සෑදීමේ ගුණ ඇත, එය තුනී, නම්‍යශීලී පටලයක් අවශ්‍ය යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ. මෙය බොහෝ විට ඖෂධ හා රූපලාවන්ය කර්මාන්තයේ දක්නට ලැබේ.
8. තෙල් හා ගෑස් කර්මාන්තයේ විදුම් දියර:
   • කැණීමේ මෙහෙයුම් වලදී දුස්ස්රාවීතාවය සහ තරල පාඩුව පාලනය කිරීම සඳහා තෙල් හා ගෑස් කර්මාන්තයේ තරල කැණීම සඳහා CMC සේවය කරයි.
9. පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන:
   • දන්තාලේප, ෂැම්පු සහ දියර වැනි පුද්ගලික සත්කාර අයිතමවලදී, CMC නිෂ්පාදන ස්ථාවරත්වය, වයනය සහ සමස්ත සංවේදී අත්දැකීම සඳහා දායක වේ.
10. කඩදාසි කර්මාන්තය:
    • CMC කඩදාසි කර්මාන්තයේ කඩදාසි ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට, පිරවුම් සහ තන්තු රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ප්‍රමාණයේ කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
11. රෙදිපිළි කර්මාන්තය:
    • රෙදිපිළිවල, CMC මුද්‍රණ සහ සායම් කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්හි ඝණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
12. නියාමන අනුමැතිය:
    • Carboxymethylcellulose ආහාර, ඖෂධ සහ වෙනත් විවිධ කර්මාන්තවල භාවිතය සඳහා නියාමන අනුමැතිය ලැබී ඇත. එය සාමාන්‍යයෙන් පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත (GRAS) ලෙස පිළිගැනේ.

Carboxymethylcellulose හි නිශ්චිත ගුණාංග සහ යෙදුම් ශ්‍රේණිය සහ සූත්‍රගත කිරීම මත පදනම්ව වෙනස් විය හැක. නිෂ්පාදකයින් විසින් ඔවුන්ගේ අපේක්ෂිත යෙදුම සඳහා සුදුසු ශ්‍රේණිය තෝරා ගැනීමට පරිශීලකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා තාක්ෂණික දත්ත පත්‍රිකා සහ මාර්ගෝපදේශ සපයයි.