ආහාර කර්මාන්තයේ මහ නගර සභාව භාවිතා කරයි

CARBOXMETHYITLCLLOSE (CMC) ආහාර කර්මාන්තයේ බහුකාර්ය හා effective ලදායී ආහාර ආකලන ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. CMC ව්යුත්පන්න කර ඇත්තේ කාබොක්සිමෙයිල් කාණ්ඩ හඳුන්වා දෙන රසායනික වෙනස් කිරීමේ ක්රියාවලියක් තුළින් ශාකවල ඇති ස්වාභාවික පොලිමිමිමිනි. මෙම වෙනස් කිරීම මහ නගර සභාවට අද්විතීය දේපළ ලබා දෙයි, ආහාර කර්මාන්තයේ විවිධ යෙදුම් සඳහා එය වටී. ආහාර කර්මාන්තයේ කොළඹ මහ නගර සභාවගේ ප්රධාන භාවිතයන් කිහිපයක් මෙන්න:

1. ස්ථායීකාරක සහ thick ඝචිකර්:

• සීඑම්සී විවිධාකාර ආහාර නිෂ්පාදනවල ස්ථායීකාරක සහ thick ණ මෙහෙකාරියක් ලෙස ක්රියා කරයි. දුකස්ථභාවය, වයනය සහ ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය සෝස්, කණ්නාඩි සහ ගුරුත්වාකර්ෂණ වල බහුලව භාවිතා වේ. මෙම නිෂ්පාදනවල අදියර වෙන් කිරීම වැළැක්වීම සහ ස්ථාවර වයනයක් පවත්වා ගැනීම වැළැක්වීමට මහ නගර සභාව උපකාරී වේ.

2. ඉමල්සිෆයර්:

• කොළඹ මහ නගර සභාව ආහාර සැකසීමේ ඉමල්ස්ෆිං නියෝජිතයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. තෙල් හා ජල අවධිය ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීම ප්රවර්ධනය කිරීමෙන් ඉමල්ෂන් ස්ථාවර කිරීමට එය උපකාරී වේ. සලාද කණ්නාඩි සහ මෙයොනීස් වැනි නිෂ්පාදනවල මෙය ප්රයෝජනවත් වේ.

3. අත්හිටුවීමේ නියෝජිත:

• අත්හිටවූ අංශු සහිත පල්ප් හෝ ක්රීඩා බීම සහිත පළතුරු යුෂ වැනි අංශා අඩංගු බීම වල, CMC අත්හිටුවීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය පදිංචි වීම සහ බීම පුරාම sol න ද්රව්ය බෙදා හැරීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

4. බේකරි නිෂ්පාදනවල රෙදිපිටර්:

• ඇනූ හැසිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම, ජල රඳවා තබා ගැනීම වැඩි කිරීම සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බේකරි නිෂ්පාදන සඳහා කොළඹ මහ නගර සභාව එකතු කරනු ලැබේ. එය පාන්, කේක් සහ පේස්ට්රි වැනි යෙදුම් වල භාවිතා වේ.

5. අයිස්ක්රීම් සහ ශීත කළ අතුරුපස:

• සීඑම්සී විසින් අයිස්ක්රීම් සහ ශීත කළ අතුරුපස නිෂ්පාදනයේ යෙදී සිටී. එය ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර, අයිස් ස් st ටික සෑදීම, වයනය වැඩිදියුණු කිරීම සහ ශීත කළ නිෂ්පාදනයේ සමස්ත ගුණාත්මකභාවය සඳහා දායක වීම.

6. කිරි නිෂ්පාදන:

• වයස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුළු විවිධ කිරි නිෂ්පාදනවල කොළඹ මහ නගර සභාව භාවිතා කරයි. එය සුමට හා ක්රීම් මුඛය සඳහා දායක වේ.

7. ග්ලූටන් රහිත නිෂ්පාදන:

• ග්ලූටන් රහිත සූත්රවල, සුදුසු වයස්වල වයනයක දැක්වෙන විට, සීඑම්සී ග්ලූටන්-නිදහස් පාන්, පැස්ටා සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වැනි නිෂ්පාදනවල වැඩබල හා බන්ධන ශිල්පියෙකු ලෙස භාවිතා කරයි.

8. කේක් අයිසිං සහ ඉෙමොලිස්ටි:

• අනුකූලතාව සහ ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කේක් අයිසිං සහ ඉස්කුටි සඳහා මහ නගර සභාව එකතු කරනු ලැබේ. එය අපේක්ෂිත thickness ණකම පවත්වා ගැනීමට, මංපත්වීම හෝ වෙන්වීම වැළැක්වීමට එය උපකාරී වේ.

9. පෝෂණ හා ආහාර නිෂ්පාදන:

• CMC සමහර පෝෂණ හා ආහාර නිෂ්පාදනවල thick ණීකාරක සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ආහාර ආදේශන සෙවුම් හා පෝෂණ බීම වැනි නිෂ්පාදනවල අපේක්ෂිත දුස්ස්රාවිතතාවය සහ වයනය ළඟා කර ගැනීමට එය උපකාරී වේ.

10. මස් හා සැකසූ මස් නිෂ්පාදන: - සැකසූ මස් නිෂ්පාදනවල, ජල රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීම, වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සයිරිස් වැළැක්වීම සඳහා මහ නගර සභාව භාවිතා කළ හැකිය. එය අවසාන මස් නිෂ්පාදනයේ ඉස්ම හා සමස්ත ගුණාත්මක භාවයට දායක වේ.

11. රසකැවිලි: - මාෂ්මෙලෝ වල ස්ථායීකාරකයක් වන ජෙල්වල thick ණීකරනයක් වන ජෙල්වල ening න්නෙකු ලෙස සීඑම්සී විසින් විවිධ යෙදුම්වල සේවය කරනු ලැබේ.

12. අඩු මේද හා අඩු කැලරි ආහාර: - මේදය අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා වන්දි හා මුඛය අඩු කිරීම සඳහා අඩු මේද හා අඩු කැලරි ආහාර නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේදී, අඩු මේද හා අඩු කැලරි ආහාර නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේදී සීඑම්සී බොහෝ විට භාවිතා වේ.

අවසාන වශයෙන්, කාබොක්සි අලංකරණය (සීඑම්සී) යනු විවිධාකාර ආහාර නිෂ්පාදනවල වයනය, ස්ථායිතාව සහ සමස්ත ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බහුකාර්ය ආහාර ආකලනයකි. එහි බහුකාර්ය ගුණාංග මඟින් සැකසූ සහ පහසුව සඳහා ආහාර, රසය හා වයනය සඳහා පාරිභෝගික අපේක්ෂාවන් සපුරාලන නිෂ්පාදනවල සංවර්ධනයට දායක වන අතර විවිධ සූත්රගත අභියෝගයන් ආමන්ත්රණය කරයි.

විවිධ සංයුතියේ අභියෝග.