Carboxymethylcellulose (CMC) සහ methylcellulose (MC) යන දෙකම ශාකවල සෛල බිත්තිවල ඇති ස්වභාවික බහුඅවයවයක් වන සෙලියුලෝස් හි ව්‍යුත්පන්නයන් වේ. මෙම ව්‍යුත්පන්නයන් ඒවායේ අද්විතීය ගුණාංග නිසා විවිධ කර්මාන්තවල පුළුල් භාවිතයක් සොයා ගනී. සමානකම් බෙදා ගත්තද, CMC සහ MC ඒවායේ රසායනික ව්‍යුහයන්, ගුණාංග, යෙදුම් සහ කාර්මික භාවිතයන්හි වෙනස් වෙනස්කම් ඇත.
1.රසායනික ව්යුහය:
Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC ක්ලෝරෝඇසිටික් අම්ලය සමඟ සෙලියුලෝස් ඊතර්කරණය මගින් සංස්ලේෂණය කරනු ලැබේ, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සෙලියුලෝස් කොඳු නාරටිය මත හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ (-OH) කාබොක්සිමීතයිල් කාණ්ඩ (-CH2COOH) සමඟ ආදේශ කරනු ලැබේ.
CMC හි ආදේශන උපාධිය (DS) යනු සෙලියුලෝස් දාමයේ ග්ලූකෝස් ඒකකයකට කාබොක්සිමීතයිල් කාණ්ඩවල සාමාන්‍ය සංඛ්‍යාවයි. මෙම පරාමිතිය CMC හි ද්රාව්යතාව, දුස්ස්රාවීතාවය සහ භූ විද්‍යාත්මක හැසිරීම් ඇතුළු ගුණාංග තීරණය කරයි.
මෙතිල්සෙලියුලෝස් (MC):
MC නිපදවනු ලබන්නේ මෙතිල් කාණ්ඩ (-CH3) සමඟ සෙලියුලෝස් හි හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ ඊතර්කරණය හරහා ආදේශ කිරීමෙනි.
CMC හා සමානව, MC හි ගුණ ආදේශන මට්ටමට බලපායි, එය සෙලියුලෝස් දාමය දිගේ මෙතිලේෂන් ප්‍රමාණය තීරණය කරයි.
2.ද්රාව්යතාව:
Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර විනිවිද පෙනෙන දුස්ස්රාවී ද්‍රාවණ සාදයි.
එහි ද්රාව්යතාව pH අගය මත රඳා පවතින අතර ක්ෂාරීය තත්ත්වයන් තුළ වැඩි ද්‍රාව්‍යතාවක් ඇත.
මෙතිල්සෙලියුලෝස් (MC):
MC ද ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වේ, නමුත් එහි ද්රාව්යතාව උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී.
සීතල වතුරේ දිය වූ විට, MC ජෙල් සාදයි, එය රත් වූ විට ආපසු හැරවිය හැකි ලෙස දිය වේ. මෙම ගුණාංගය පාලිත ජෙලේෂන් අවශ්‍ය යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.
3. දුස්ස්රාවීතාව:
CMC:
ජලීය ද්රාවණවල ඉහළ දුස්ස්රාවීතාව පෙන්නුම් කරයි, එහි ඝණ කිරීෙම් ගුණාංග සඳහා දායක වේ.
සාන්ද්‍රණය, ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම සහ pH අගය වැනි සාධක ගැලපීමෙන් එහි දුස්ස්රාවීතාව වෙනස් කළ හැක.
MC:
CMC ට සමාන දුස්ස්රාවීතා හැසිරීම් විදහා දක්වන නමුත් සාමාන්‍යයෙන් දුස්ස්රාවීතාවය අඩුය.
උෂ්ණත්වය සහ සාන්ද්‍රණය වැනි පරාමිතීන් වෙනස් කිරීමෙන් MC ද්රාවණවල දුස්ස්රාවීතාවය පාලනය කළ හැක.
4.චිත්‍රපට නිර්මාණය:
CMC:
එහි ජලීය ද්‍රාවණවලින් වාත්තු කළ විට පැහැදිලි, නම්‍යශීලී පටල සාදයි.
මෙම චිත්‍රපට ආහාර ඇසුරුම් සහ ඖෂධ වැනි කර්මාන්තවල යෙදීම් සොයා ගනී.
MC:
චිත්‍රපට සෑදීමේ හැකියාව ඇති නමුත් CMC චිත්‍රපට හා සසඳන විට වඩාත් බිඳෙනසුලු වේ.
5. ආහාර කර්මාන්තය:
CMC:
අයිස්ක්‍රීම්, සෝස් සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වැනි ආහාර නිෂ්පාදනවල ස්ථායීකාරකයක්, ඝණීකාරකයක් සහ ඉමල්සිෆයරයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
ආහාර ද්‍රව්‍යවල වයනය සහ මුඛය වෙනස් කිරීමට එහි ඇති හැකියාව ආහාර සැකසීමේදී එය වටිනා බවට පත් කරයි.
MC:
ආහාර නිෂ්පාදනවල, විශේෂයෙන් ජෙල් සෑදීම සහ ස්ථායීකරණය අවශ්‍ය යෙදුම්වල CMC වැනි සමාන අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ.
6.ඖෂධ:
CMC:
ටැබ්ලට් නිෂ්පාදනයේදී බන්ධකයක්, විඝටනකාරකයක් සහ දුස්ස්රාවිතතා විකරණකාරකයක් ලෙස ඖෂධ සූත්‍රගත කිරීම්වල භාවිතා වේ.
එහි භූ විද්‍යාත්මක ගුණාංග නිසා ක්‍රීම් සහ ජෙල් වැනි දේශීය සංයෝගවල ද භාවිතා වේ.
MC:
ඖෂධවල, විශේෂයෙන්ම මුඛ දියර ඖෂධ සහ අක්ෂි විසඳුම් සඳහා ඝනකාරක සහ ජෙලිං කාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
7.පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන:
CMC:
ස්ථායීකාරක සහ ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස දන්තාලේප, ෂැම්පු සහ දියර වැනි විවිධ පුද්ගලික සත්කාර අයිතමවල දක්නට ලැබේ.
MC:
පුද්ගලික සත්කාර සූත්‍රගත කිරීම් වල වයනය සහ ස්ථායීතාවයට දායක වන CMC වැනි සමාන යෙදුම්වල භාවිතා වේ.
8. කාර්මික යෙදුම්:
CMC:
බන්ධකයක්, භූ විද්‍යා විකරණයක් සහ ජලය රඳවා ගැනීමේ කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කිරීමේ හැකියාව සඳහා රෙදිපිළි, කඩදාසි සහ පිඟන් මැටි වැනි කර්මාන්තවල සේවයේ යොදවා ඇත.
MC:
එහි ඝනකම සහ බන්ධන ගුණාංග නිසා ඉදිකිරීම් ද්රව්ය, තීන්ත සහ මැලියම්වල භාවිතය සොයා ගනී.
carboxymethylcellulose (CMC) සහ methylcellulose (MC) යන දෙකම විවිධ කාර්මික යෙදුම් සහිත සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්න වන අතර, ඒවායේ රසායනික ව්‍යුහයන්, ද්‍රාව්‍යතා හැසිරීම්, දුස්ස්රාවීතා පැතිකඩ සහ යෙදුම්වල වෙනස්කම් පෙන්නුම් කරයි. ආහාර සහ ඖෂධවල සිට පුද්ගලික සත්කාර සහ කාර්මික යෙදුම් දක්වා විවිධ කර්මාන්තවල නිශ්චිත භාවිතයන් සඳහා සුදුසු ව්‍යුත්පන්න තෝරාගැනීම සඳහා මෙම වෙනස්කම් අවබෝධ කර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ආහාර නිෂ්පාදනවල CMC වැනි pH-සංවේදී ඝණීකාරකයක අවශ්‍යතාවය හෝ ඖෂධ සැකසීමේදී MC වැනි උෂ්ණත්වයට ප්‍රතිචාර දක්වන ජෙලිං කාරකයක අවශ්‍යතාවය වේවා, සෑම ව්‍යුත්පන්නයක්ම විවිධ අංශවල නිශ්චිත අවශ්‍යතාවලට අනුව අද්විතීය වාසි ලබා දෙයි.
පසු කාලය: මාර්තු-22-2024